Cómo construir tu librería de recetas
Recetas de plato, recetas de batch, mise en place y control de acceso en un solo lugar.
| Para | Módulo | Tiempo de lectura |
|---|---|---|
| Owner y Manager | Base de Conocimiento | 5 min |
Dos tipos de receta
| Tipo | Qué es | Uso principal |
|---|---|---|
| Plate Recipe | Plato final con preparación y emplatado | Cocina y servicio |
| Batch Recipe | Preparación base para varios platos | Producción / prep |
Imagen C1 — Dashboard de librería de recetas
Puedes enlazar una batch recipe como ingrediente dentro de una plate recipe.
Tres formas de crear receta
- Build From Scratch
- Import From Image
- Import From Document
El contenido de Knowledge Base no se puede descargar/exportar.
Imagen C2 — Métodos de creación de receta
Imagen C3 — Pantalla de nueva receta
Campos principales de receta
- Title, Description, Photo
- Department
- Ingredients (incluye batch enlazadas)
- Allergens y banderas dietarias
- Mis en Place Steps con fotos por paso
- Final Presentation (plate recipe)
- Cross-sell/Upsell links
Imagen C4 — Campos del formulario de receta
Mis en place paso a paso
Cada paso puede llevar múltiples fotos para estandarizar ejecución y entrenamiento.
Imagen C5 — Panel de accesos de receta
Imagen C6 — Asignación por rol/departamento
Final presentation
Documenta ángulos, posición de elementos, guarniciones y porción exacta para salida consistente.
Cross-sell y upsell
Enlaza maridajes, guarniciones o postres relacionados para apoyar recomendación de servicio.
Control de acceso: quién ve qué
Todo comienza en privado. Asigna acceso por:
- Individual
- Role
- Department
El acceso es por ítem (cada receta/SOP).
Codex Bot respeta estos permisos.